在高原,植物生長(zhǎng)的周期長(zhǎng),茶樹亦如此,制作成普洱茶的后發(fā)酵速度也較為緩慢,而這份“慢慢來(lái)”恰恰陳化出了一份獨(dú)特的“下關(guān)味”。
香高而純凈獨(dú)特爽朗
滋味濃郁茶氣十足
這是大理高原倉(cāng)存儲(chǔ)后形成的明顯特征
云南高原倉(cāng)分布概況
下關(guān)沱茶集團(tuán)技術(shù)中心在多年綜合研究的基礎(chǔ)上,以北回歸線為基礎(chǔ),把北緯23.5度以南的區(qū)域劃分為南部高原倉(cāng),北緯25度以北的區(qū)域劃分為北部高原倉(cāng),介于北回歸線和北緯25度之間的區(qū)域則為中部高原倉(cāng)。
南部高原倉(cāng)因?yàn)榭傮w環(huán)境相對(duì)濕熱,所以茶葉陳化速度相對(duì)較快,但陳化后的香氣可能會(huì)相對(duì)不夠高揚(yáng)。
北部高原倉(cāng)因?yàn)榭傮w環(huán)境相對(duì)干燥,所以茶葉陳化速度相對(duì)較慢,但陳化后的香氣可能會(huì)相對(duì)較高揚(yáng)。
中部高原倉(cāng)則在速度與香氣方面大體介于兩者之間。
大理高原倉(cāng)
大理倉(cāng)是典型的北部高原倉(cāng)。大理得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)——常年常溫低濕,空氣清新且流動(dòng)大。因此來(lái)自全省各地的普洱茶原料運(yùn)載到大理數(shù)月后,從毛茶外形開(kāi)始發(fā)生較明顯的變化。
與西雙版納、普洱等地“海拔較低,溫度高,濕度大,空氣流速小”等地理氣候特征不同,大理區(qū)域性環(huán)境造就了下關(guān)沱茶產(chǎn)品獨(dú)特而著名的“下關(guān)香”、“下關(guān)味”等經(jīng)典品質(zhì)特征,這是云南普洱茶(曬青)原料,在大理區(qū)域性“獨(dú)特”高原季風(fēng)氣候條件下所形成的獨(dú)特變化,形成了大理高原倉(cāng)的明顯優(yōu)勢(shì)。
2024年高原陳普洱散茶
煥新上市
高原陳
高原陳普洱散茶精選由下關(guān)沱茶獨(dú)特發(fā)酵工藝后的一級(jí)普洱散茶為原料,經(jīng)下關(guān)沱茶百年制作技藝精制而成。
條索緊結(jié)顯金毫,色澤紅褐油潤(rùn);湯色紅濃明亮,香氣陳香濃郁、帶焦糖香;滋味甜醇、稠滑,口感協(xié)調(diào)、豐富。
產(chǎn)品信息
【產(chǎn)品名稱】高原陳普洱散茶普洱茶(熟茶)
【配料成分】云南大葉種曬青茶
【產(chǎn)地】云南大理
【凈含量】400克/盒
【產(chǎn)品規(guī)格】400克/盒×9盒/件=3.6千克/件
【貯存條件】在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染條件下保存
【產(chǎn)品批次】202401